全球首创！合肥一企业创新应用水稻循环经济模式

深秋，在庐江的广袤田野上，金黄的稻浪随风起伏，饱满的稻谷在阳光的轻抚下闪烁着希望的光芒。满载着稻谷的车辆缓缓驶向益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司，这里，是稻谷命运转折的起点。

在现代化的生产车间里，一场关于稻谷的“循环革命”悄然上演。曾经，稻谷加工后的废弃物常被随意丢弃，不仅造成资源浪费，还对环境产生负面影响。如今，益海嘉里全球首创的水稻循环经济模式，彻底改变了这一局面，让每一粒稻谷都物尽其用，焕发出全新的价值。

“吃干榨净”的创新密码

益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司，是益海嘉里落地庐江的子公司。如今，其生产车间宛如一个充满科技与创新的“稻谷王国”。这里，每一个生产环节都紧密相连，每一种原料和副产品都得到了最充分的利用。

过去，稻壳往往被视为毫无价值的废弃物，随意丢弃或焚烧，不仅造成资源浪费，还对环境造成污染。而在动力车间内，稻壳被源源不断地输送进燃烧系统。熊熊燃烧的稻壳释放出巨大的热能，这些热能转化为动力，驱动着整个生产线高效运转。

不仅如此，在循环经济模式下，稻壳还成为了绿色能源，为企业的生产提供了稳定的动力支持。“我们的稻壳燃烧系统每年可节约标准煤数千吨，减少二氧化碳排放上万吨。更重要的是，从稻壳灰中提取的白炭黑，已成为绿色轮胎、服装，鞋子等多领域的重要原料，实现了‘变废为宝’。”生产部动力车间负责人田再滔介绍。

米糠油加工车间内，又是另一番繁忙景象。先进的精炼设备有条不紊地运行，将米糠中的油脂转化为高品质的稻米油。稻米油色泽金黄，散发出诱人的谷物清香。采用的精炼技术，能使稻米油中的谷维素和植物甾醇含量远超行业标准。

如今，益海嘉里的稻米油已远销海外，成为众多消费者餐桌上的健康之选。而在米糠深加工环节，一系列高附加值的衍生品正源源不断地从生产线上产出。脂肪酸、谷维素、植酸等物质，经过进一步的加工和提纯，被广泛应用于食品、医药、美妆等多个领域。

“车间每天600吨的加工产能，确保米糠能够新鲜地加工，加工过程中还产出米糠油和脱脂米糠，脱脂米糠的产出也填补了国内饲料的短缺。”储运部粕库主任黄超说。

曾经被“忽视”的米糠，如今成为了企业创新发展的“宝藏”，让每一粒稻谷的价值都得到了极致释放。

从田间到舌尖的新鲜守护

这场稻谷的“循环革命”，不仅在资源利用上做到了极致，在保障大米品质和新鲜度方面，同样下足了功夫。

为了从源头保障稻谷的品质，公司采用了订单农业模式，与周边农户建立起紧密而稳定的合作关系。这种合作并非简单的买卖，而是深度的融合与协作。

一方面，公司为农户提供优良的水稻品种，这些品种经过精心筛选和培育，具有高产、优质、抗病等诸多优点，从种子阶段就为稻谷的高品质奠定了基础。另一方面，企业派遣专业的技术人员深入田间地头，为农户传授科学的种植技术。从播种、施肥、灌溉到病虫害防治，每一个环节都给予细致的指导，确保农户能够按照科学的方法进行种植，从而收获高品质的稻谷。

在大米加工环节，则采用了国内首创的“6步鲜米精控技术”。从鲜割到鲜食，每一个步骤都紧密相连，对大米的新鲜度和营养价值进行全流程管控。

鲜割环节中，技术人员通过水稻图像色差识别技术精准判断稻谷成熟度，在稻谷九成熟、食味值和营养均达到峰值时进行收割，不仅减少了约5%的田间损失，还确保了稻米的最佳品质。

收割后的稻谷随即进入鲜谷环节，采用低温缓苏干燥技术，快速去除多余水分的同时，最大程度保障稻谷的新鲜活力。在之后的鲜存环节，稻谷在15度以下的低温环境中延缓陈化速度，能够长时间保持鲜活状态。

进入鲜碾阶段，通过多级轻碾、适度加工的方式，精准去除糙米的糠层，最大程度保留米粒的胚芽和糊粉层，让大米保留更多的营养成分，煮出的米饭也更具弹性和香气。鲜装环节则采用低氧锁鲜包装技术，有效隔绝空气和水分，防止大米氧化和受潮，进一步延长大米保鲜期。

铸就乡村振兴“绿色引擎”

据了解，益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司应用的这套水稻循环经济模式，不仅为企业自身带来了显著的经济效益，更为庐江的农业产业化发展注入了强大动力，成为乡村振兴的有力“引擎”。

从经济效益来看，这种循环经济模式通过对稻谷的全方位利用，不仅极大提升了企业的盈利能力，通过订单农业与农户合作，也提高了农产品的附加值，实现了企业与农户的双赢。在社会效益方面，从生产车间的一线工人到技术研发、市场营销等岗位，吸引了众多当地居民就业，提高了居民收入水平。

更为重要的是，循环经济模式的实践，为传统农业摆脱“粗放加工、附加值低”的困境提供了宝贵的经验。通过“三产融合、绿色低碳”的发展模式，实现了农业与工业、服务业的深度融合，提升了农业的综合效益和竞争力。这种模式不仅在庐江取得了成功，还具有可复制性和推广价值，可为其他地区的农业现代化发展提供有益借鉴。

“未来，我们将立足于产业可持续发展，建设资源节约型、环境友好型企业，深化与周边农户的合作，扩大订单农业规模，同时拓展水稻循环经济相关深加工产业链。”益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司副总经理孙丰银表示。

转载于：合肥在线